紐西蘭PB級厚切菲力
八盎司大份量,享受軟嫩口感！又不油膩，口口都是牛肉香氣。
A：紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國，但有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流，紐西蘭生產的是：天然放牧的純草飼牛肉。
紐西蘭畜牧業者遵秉一百六十年來的飼育傳統，讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食，吃新鮮純淨的天然牧草茁壯長大。這表示牛隻不必擠在窄小的牛棚中度日，而能在廣闊草地上自由奔跑，平均每頭牛都有兩座操場大小的空間可活動。如此既能減少牛隻感染疾病的機率，而且比一般圈養牛更健康快樂，自然能產出最佳肉質。
同時紐西蘭的牛隻，僅食用科技化輪替栽植的新鮮牧草，而非不適合牛隻腸胃系統的穀類雜糧及人工飼料，同時嚴禁餵食瘦肉精，所以能生產出讓人安心的優質肉品，同時其營養成份，比非草飼牛肉更豐富多元。而宛如「放山牛」的肉質，不但風味鮮明，富迷人嚼勁，更有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質。
B.紐西蘭牛肉產品如何分級
除了大家熟知的PS級，其實還另分有三級！
PB - 母牛為主，超過6顆永久門牙，活體平均重量290公斤，屠體平均重量195公斤，年齡大約在30-48個月。特色是脂肪色澤偏黃，肉質精瘦、風味足，耐久煮烹調，適合滋味濃重的中式料理，價位也平易近人。
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